Tuvo la visión de traer la tradición de los cafés italianos a Estados Unidos y de crear un lugar para la conversación y el sentido de comunidad. Coloca sobre una totilla grande de harina una porción de guacamole con una lata de atún, ½ pimiento morrón, ¼ de pepino rebanado y 3 hojas de lechuga romana. Y aunque esto se analizó en estudio